CONSIDERANDO QUE, con motivo del ⁸⁰ cumpleaños del chef Patrick O'Connell, es apropiado reconocer su notable vida y carrera, que elevaron la cocina de Virginia y estadounidense a la aclamación internacional; y

CONSIDERANDO QUE, es especialmente significativo que este hito se celebre en Monticello, el hogar de Thomas Jefferson, un lugar que refleja visión, creatividad y una tradición de bienvenida, que continúa inspirando a los virginianos; y

MIENTRAS QUE El viaje del chef O'Connell comenzó cuando aceptó un trabajo en un pequeño restaurante en Clinton, Maryland, a los 15años, y años más tarde, en 1978, abrió The Inn at Little Washington en un garaje convertido en Washington, Virginia, que desde entonces se convirtió en uno de los destinos gastronómicos más famosos del mundo; y

CONSIDERANDO QUE, sin capacitación culinaria formal, el chef O'Connell aprendió por sí mismo, basar en la disciplina y la imaginación, y trabajó codo a codo con agricultores locales y productores artesanales para crear una cocina arraigada en las tradiciones y recursos de Virginia; y

CONSIDERANDO QUE, el Inn at Little Washington se expandió a un campus de construcción de 22con jardines, colmenas e invernaderos, y ganó distinciones raras, incluidas tres estrellas Michelin y una estrella verde Michelin por sostenibilidad; y

MIENTRAS QUE El chef O'Connell es conocido por tratar a cada comensal como un invitado personal en su mesa, una filosofía que atrajo a presidentes, afiliados a la realeza y dignatarios de todo el mundo, al tiempo que ofrece a los virginianos la misma calidez y hospitalidad; y

CONSIDERANDO QUE, sus contribuciones al mundo culinario fueron reconocidas con la Medalla Nacional de Humanidades, el Premio a la Trayectoria de la Fundación James Beard, múltiples premios James Beard y doctorados honorarios de William & Mary, Johnson & Wales University y el Culinary Institute of America; y

CONSIDERANDO QUE, así como Jefferson avanzó en el legado de innovación y hospitalidad de Virginia en Monticello, el chef O'Connell llevó ese espíritu a las artes culinarias, combinando la inspiración francesa con la devoción a su comunidad, y fortaleció el espíritu de Virginia a través de su trabajo;

AHORA, POR LO TANTO, YO, Glenn Youngkin, por la presente reconozco el 9de octubre de 2025, como el DÍA DEL CHEF PATRICK JAMES O'CONNELL en la COMMONWEALTH DE VIRGINIA, y elogio sus extraordinarias contribuciones a las artes culinarias, a Virginia y a la nación.